|
|
Romige Tagliatelle Met Bladspinazie En Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150gr tagliatelle ? zout ? 1 ui ? 2 teentjes knoflook ? 2 gedroogde tomaatjes in olie - 200gr roquefort ? 2el olijfolie ? 1 pak bladspinazie vriezer ? 4 seizoenen peper ? 1 bekertje slankroom 200ml.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tagliatelle koken en afgieten. Ui en knoflook pellen en fijn snijden. Tomaatjes in stukjes snijden en roquefort grof verkruimelen. In pan olie verhitten en ui en knoflook in circa 3 minuten heel zachtjes glazig fruiten. Tomaatjes er door en dan de spinazie. Op hoog vuur al omscheppend in circa 8 minuten laten ontdooien en heet laten worden vocht laten verdampen. Op smaak maken met zout en peper. In pan slankroom en helft roquefort al roerend verwarmen tot egale saus. Tagliatelle erdoor scheppen en even doorwarmen. Pasta op borden verdelen en spinazie erop scheppen. Rest van de saus en van de roquefort erover verdelen.
|
|
|